كعكة الزعفران والبرتقال

مكونات

• رشة من الزعفران
• 200 جرام زبدة نصف مملحة
• 150 مل من حليب جوز الهند
• 240 جرام دقيق
• 2 ملعقة صغيرة خميرة مستوية
• 2 بيضة
• 180 جرام سكر
• برتقالة عضوية
• 100 جرام من السكر البودرة

تعليمات

1. في الهاون، اخلطي ملعقة صغيرة من السكر والزعفران لتفتيت حبات الزعفران إلى السكر. ثم سخني حليب جوز الهند وخليط الزعفران والسكر لمدة 5 دقائق ثم اتركيه ليبتعد عن النار.
2. سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. الزبدة والدقيق القالب الخاص بك.
3. نذوب الزبدة في قدر ثم نضيف خليط حليب جوز الهند والزعفران. احتياطي.
4. في محضرة الطعام، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح رغويًا. أضيفي خليط الزبدة وحليب جوز الهند. ثم أضيفي الدقيق وقشر البرتقال والخميرة واخلطي للحصول على عجينة ناعمة.
5. نسكب العجينة في القالب ونخبزها لحوالي 45 دقيقة. نفحصها بشفرة السكين، يجب أن تخرج نظيفة.
6. عندما تنضج كعكة البوندت الخاصة بك وتخرج من القالب، قم بتغطيتها بطبقة من السكر البودرة وعصير نصف برتقالة.