سكونز الفراولة

المكونات

• الفراولة المجففة.
• دقيق
• سمنة
• سكر
• البقان

تعليمات:

انتباه! تعد الكعكات سريعة وسهلة التحضير، ولكن للحصول على أفضل النتائج وأقصى قدر من السهولة في التحضير، ستحتاج إلى وضع الزبدة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل البدء.

1. فاز البيض والكريمة معا.
2. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
3. ابشر الزبدة المجمدة مباشرة في الدقيق. ثم إرم للجمع.
4. يُسكب خليط البيض فوق خليط الدقيق والزبدة ويُحرَّك ثم يُضاف الفراولة المجففة وجوز البقان.
5. تُقسم العجينة إلى قسمين، ويُشكل كل منهما على شكل قرص مسطح، ويُقطع إلى 6 شرائح.
6. ننقلها إلى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم ندهنها بصفار البيض.
7. اخبزي كعكات الفراولة على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 18-20 دقيقة، حتى تصبح الكعكات ذهبية اللون. يتمتع!